4月6日，我校举行法国里昂“海丝学院”中意法餐饮实习实训中心暨意大利美食汇邂逅西西里项目出发仪式，由校长助理何振鹏和3名西式烹饪工艺专业骨干教师组成的教师团队赴法国里昂开展为期1个月的师资互派交流活动。副校长庄培荣、校长助理何振鹏、国际学院党支部书记马健锋、食品与药品工程学院党总支书记蔡思欣参加仪式。
庄培荣副校长表示，此次出发前往法国里昂进行学习交流是学校经过充分研讨，对交流人员充分考察后做出的决定，董事会及学校希望赴法国学习的四位老师要坚持做到以下三个方面的工作：一是提高思想政治觉悟，此次出行代表的是职教出海的实践，代表了职业教育教师形象，任何交流期间的工作都要高标准严要求，不负学校的期望，二是积极努力完成既定计划的进修交流任务，以专业、谦虚、务实的态度与方式去对待在法国期间的一切事务，充分展示福建职教风采，三是始终做好总结工作，做好长远规划，充分提炼此次进修对于教育教学工作的提升，并展望未来如何借鉴与应用法国成果的餐饮技术技能，为学校海丝学院的建设发展贡献应有的力量。同时也预祝交流项目圆满成功，团队顺利归来，并保持与法国院校及机构的长期密切友谊与合作。
何振鹏校长助理对法国生活习俗进行简要介绍并提出了几点要求，他表示，外交无小事，各位团员需要以专业为本，以学习为先，纪律为纲，以安全为重，全力以赴此次培训。
出发仪式合影
中法双方师资交流活动
在法期间中西餐实训基地交流合影
中西餐技能实训交流
西餐实训课程教学交流
传统西餐产品烤制技能实操交流
2024年11月福建省教育厅叶燊厅长率团应邀赴法国里昂开展合作交流，我校与法国WIN SPORT体育管理学院签署了共建里昂“海丝学院”合作备忘录；2025年1月，法国里昂“海丝学院”法方代表应邀赴我校回访，双方围绕食品、体育、鞋服等方面签署共建中法运动科学、康复及鞋服产品科技研发创新中心、中法意餐饮实习实训中心暨意大利美食汇（邂逅西西里）、中法青少年足球训练基地、法国青少年来华研学基地等四项合作协议。
此次项目是继我校与法国里昂华人总商会、SPORT CONNECT集团、NOBILE餐饮集团签署共建“中意法餐饮实习实训中心暨意大利美食汇邂逅西西里”协议后的又一重要举措，通过实地研修提升教师专业素养，扎实提高我校“海丝学院”办学质量与水平。
